Les mouches communes sont les insectes volants gênants les plus courants dans les établissements humains. Elles dépendent de déchets organiques pour se développer. Elles transportent de multiples pathogènes posant un danger grave pour la chaîne alimentaire humaine. On sait également que ces insectes peuvent être vecteurs de maladies telles que la salmonelle, la dysenterie, la fièvre typhoïde, le choléra, la poliomyélite, le pian, la lèpre, la tuberculose et l’anthrax. Les entreprises et, en particulier, les installations alimentaires, doivent donc lutter contre les insectes volants afin d’éviter des infractions au code sanitaire et de lourdes sanctions.